Organisation de la circulation des marchandises
Poste : Opérateur d'approvisionnement
Rôle et Responsabilité :
- Animer et suivre le flux d'approvisionnement
- Opérer le chargement, déchargement, et la manutention des produits
- Peser et doser des matières premières
- Identifier les non-conformités,
- Procéder aux ajustements nécessaires
- Effectuer le montage et assemblage des machines et appareils.
- Collaborer en tant qu’opérateur de préparation dans l’industrie alimentaire.
- Responsable des liquides et des rayons.
Compétences Techniques :
- Avoir des connaissances des grains, balances, trémies, peseuses,
- Savoir prélever, peser, doser des matières;
- Compréhension des ingrédients et des colorants;
- Maîtriser le fonctionnement des machines, matières premières, produits.
Compétence Domaine :
- Expérience en maintenance et réparation;
- Gestion des stocks;
- Connaissance en construction;
- Compréhension de la production et fabrication;
- Connaissances des techniques professionnelles;
- Comprendre et respecter les normes et procédés;
- Maîtriser les produits outils et matières;
- Comptence dans la prévention des risques et de la qualité.
Qualités requises :
- Aptitude à travailler en équipe;
- Capacité d'adaptation face aux changements;
- Autonome;
- Persévérante;
- Avoir le sens de l'écoute et de l'empathie;
- Rigueur et précision dans le travail.
Formations académiques :
- Baccalauréat Professionnel Industries des Procédés
- Brevet de Technicien Supérieur en Industries Agro-alimentaires
- Diplôme Universitaire de Technologie en Génie Mécanique et Productique
- Licence professionnelle Production industrielle, spécialité Conduite et gestion de ligne de production agroalimentaire.
Exemples connus :
- Devenir opérateur d'approvisionnement chez Leclerc Alimentaires, une des plus grandes chaînes de supermarchés en France, avec un chiffre d’affaires de 000 000. L'enseigne est un acteur majeur sur le marché de la distribution.
En résumé, un opérateur d'approvisionnement possède un ensemble de compétences et de qualités techniques qui lui permettent de gérer efficacement les stocks, maintenir et réparer le matériel, et assurer la qualité des produits.
- Animer et suivre le flux d'approvisionnement
- Opérer le chargement, déchargement et la manutention des produits
- Peser et doser des matières premières
- Identifier les non-conformités et procéder aux ajustements nécessaires
- Effectuer le montage et assemblage des machines et appareils
- Collaborer en tant qu’opérateur de préparation dans l’industrie alimentaire
- Être responsable des liquides et des rayons
Les perspectives d'évolution sont limitées pour ce métier qui est plutôt d'exécution. Cependant, avec de l'expérience, l'opérateur d'approvisionnement peut évoluer vers des postes à responsabilité comme chef d'équipe ou gestionnaire de stocks.
- Baccalauréat Professionnel Industries des Procédés
- Brevet de Technicien Supérieur en Industries Agro-alimentaires
- Diplôme Universitaire de Technologie en Génie Mécanique et Productique
- Licence professionnelle Production industrielle, spécialité Conduite et gestion de ligne de production agroalimentaire
Ce métier est principalement recherché dans l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution (hypermarchés, supermarchés). Quelques exemples d'entreprises : Leclerc, Carrefour, Danone, Lactalis, Nestlé.
L'opérateur d'approvisionnement utilise des balances, trémies, peseuses ainsi que des transpalettes et chariots élévateurs pour la manutention. Il peut aussi utiliser des logiciels de gestion de stocks et de traçabilité des produits.