Direction de magasin de détail
Fiche de poste : Responsable d'établissement franchisé
I. Descriptif du poste :
Le Responsable d'établissement franchisé est en charge de la gestion quotidienne et du développement de l'activité de l'établissement franchisé. Ce dernier assure la gestion des ressources humaines, le contrôle de la qualité des produits/services, la gestion financière et veille à l'application des normes de la franchise dans l'établissement.
II. Compétences requises :
1. Gestion d'entreprise : Capable d'assurer la gestion quotidienne de l'entreprise, de mettre en place des stratégies de développement et d'optimiser la rentabilité.
2. Connaissance de la franchise : Comprendre le fonctionnement d'une franchise, respecter et appliquer les normes et procédures de la marque.
3. Gestion des Ressources Humaines : Capable de gérer une équipe, piloter le recrutement, la formation et l'évaluation des performances.
4. Gestion financière : Maîtrise des principes de la comptabilité, du contrôle de gestion et de la finance d'entreprise.
5. Gestion de la qualité : Connaissance des normes de qualité et aptitude à les respecter et à les faire respecter.
III. Savoir-faire :
1. Leadership : Capable de diriger une équipe, de la motiver et de gérer en cas de conflit.
2. Relation client : Capable de développer et entretenir des relations avec les clients, de répondre à leurs besoins et préoccupations.
3. Capacité d'analyse et de décision : Mettre en place des stratégies efficaces basées sur l'analyse des performances et du marché.
IV. Qualités :
1. Rigueur et organisation : pour mener avec efficacité toutes les tâches administratives et assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
2. Leadership et charisme : pour gérer une équipe et la motiver.
3. Sens de l'initiative : pour proposer de nouvelles idées et stratégies pour l'activité.
V. Formations académiques :
1. Master en Management et Gestion d'entreprise. Exemple : Master en administration des entreprises (MBA) à l'Université Paris Dauphine.
2. Diplôme en franchise et commerce associé. Exemple : Master Franchise et commerce en réseau à l'Université de Rennes.
3. Diplôme en Gestion des entreprises. Exemple : Master en gestion et stratégie d'entreprise à HEC Paris.
4. Diplôme en gestion des ressources humaines. Exemple : Master Management des Ressources Humaines (MRH) à l'IAE Lyon.
Il est important de noter que l'expérience dans le domaine de la franchise et la gestion d'établissement est généralement très valorisée pour ce poste.
- Gérer au quotidien l'établissement franchisé (ressources humaines, approvisionnements, finances, etc.)
- Développer l'activité commerciale et assurer la rentabilité de l'établissement
- Recruter et former les employés
- Veiller au respect des normes et de l'image de marque définies par la franchise
- Assurer la qualité des services et des produits fournis
- Gérer la relation client et fidéliser la clientèle
- Réaliser des reporting à la tête de réseau franchiseur
- Évolution vers des postes de direction régionale ou nationale au sein du réseau de franchise
- Ouverture de nouveaux établissements franchisés
- Management d'une équipe de 5 à 20 personnes selon taille de l'établissement
- Master en commerce/gestion spécialisé en franchise ou commerce associé
- Bachelor responsable d'unité commerciale
- BTS Management Commercial Opérationnel
- Licences professionnelles en commerce/distribution
- Grandes enseignes franchisées de la distribution, l'alimentation, l'hôtellerie-restauration, les services aux particuliers
- Exemples : McDonald's, Brioche Dorée, Speedy, Century 21, Courtepaille, etc.
- Logiciels de gestion spécifiques au réseau de franchise
- Outils de reporting d'activité et tableaux de bord
- Caisses enregistreuses et terminaux de paiement
- Logiciels de gestion commerciale, des stocks et de la relation client